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fun88乐天堂培训班:怎么准确的测试烤箱的温度,这样测试错不了
浏览: 发布日期:2018-06-20

   用过机械烤箱的锅友们都觉得最疯狂的不是温度不允许,因为机械烤箱有超过10度甚至几十度的温度误差。这一点很多初学者都不知道。 fun88乐天堂培训班的老师教大家怎么可以正确的测试烤箱温度
 

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  事实上, 在大部发烧友在努力提高自身技艺的同时,都需要有一款烘焙利器当助手。那就是烤箱温度计。(初级学员可以选择日本佐藤sato烤箱温度计)

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  首先先设定一个测量的温度,比如说160度,时间设定60分钟,先记录下烤箱经过多长时间达到设定的160度?记住这个时间,下次使用时就不用再测试了,直接加热到差不多的时间就可以开始烘烤了。老式烤箱和现在烤箱的发热管不一样,老式的烤箱发热管由红变黑之后就是达到了预定的温度,但是现在很多烤箱由始至终都是黑色的,所以就要利用温度计来帮助我们测量。

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      当烤箱达到我们预定的温度时,此时不要关掉烤箱,继续观察,看看烤箱在这个预定的温度下保持了多长时间,烤箱已经烤了很长时间,无论烤箱是升还是降。如果温度计在达到预定温度后仍在上升,那就意味着你的烤箱温度很高。如果你不能告诉你,你的烤箱和较低的低,你应该记住未来数度,下次你可以烤几度更高,但如果是高,你会有麻烦了,不仅要记录几个高点,但不仅记录好几个点。学位,也记录时间线的高度,如十分钟时间记录,达到预定温度后,每隔十分钟记录温度,所以你可以知道什么时候烤箱温度变化,在未来根据烘烤温度和调整在广场上。举个例子,大约1500个入门烤箱,设定160度,60分钟,在设定温度开始10分钟后,20分钟达到180度,在180度的温度结束后60分钟,这样我就能看到我的烤箱温度是20度。

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