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什么是翻糖艺术乐天堂?
浏览: 发布日期:2018-08-10
  翻糖乐天堂(Fondant Cakes)源自于英国的艺术乐天堂,现在是美国人极喜爱的乐天堂装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今乐天堂装饰的主流!翻糖乐天堂凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!
  翻糖音译自fondant,常用于乐天堂和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的乐天堂。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油乐天堂,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在乐天堂体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的乐天堂如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的乐天堂保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外流行的一种乐天堂,也是婚礼和纪念日时常使用的乐天堂。
  由于翻糖乐天堂用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油乐天堂所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在乐天堂上一一实现。
 
  翻糖乐天堂的糕体必须采用美式乐天堂的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。将乐天堂切成薄片,搭配牛奶、咖啡、香茗或是鸡尾酒都非常合适。

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