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fun88西点培训:fun88乐天堂培训哪家好
浏览: 发布日期:2018-06-06
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裱花
1.果冻布丁制作:芒果布丁、焦糖布丁、香橙果冻、果肉果冻乐天堂胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、寿桃胚
 
2.平面艺术乐天堂:哆啦a梦、海绵宝宝、蜡笔小新、毛笔画(国画)造型
 
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3.水果欧式乐天堂:各类水果切法与造型(苹果、黄桃、猕猴桃、草莓等)、水果巧克力与乐天堂的布局搭配陶艺乐天堂:陶艺削边、陶艺掏孔、陶艺吹边
 
4.艺术乐天堂:立体乐天堂、汽车乐天堂、不规则形乐天堂、寿桃乐天堂架子乐天堂:婚庆支架乐天堂、寿辰生日乐天堂、高脚杯支架乐天堂
 
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5.巧克力制作:手工巧克力、工具巧克力、铲花巧克力、焊接巧克力、巧克力插件乐天堂装饰方法:割裂花嘴花边造型、镜面果膏淋面、粉末装饰法
烘焙
1.甜面包制作:调理面包、吐司、肉松面包、方片面包、三文治.法式咸面包制作:法棍面包、法式乡村面包、法式香片、全麦面包等
2.丹麦面包制作:可颂面包、手撕包、方菱面包等
3.常温乐天堂制作:戚风乐天堂、海绵乐天堂、重油乐天堂、巧克力乐天堂、抹茶乐天堂、芝士乐天堂 ,饼干制作:曲奇饼干、艺术饼干、马赛克饼干、桃酥、姜饼屋
 
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4..酥类点心:老婆饼、千层酥、月饼、水果派、蛋挞
7.烘焙馅料:沙拉酱、黄金酱、芝士酱、卡仕达酱
8.烘焙原材料认知:高筋粉、低筋粉、香粉、酥油、膨松剂、香料
9.烘焙操作技法:打、揉、搓、压面团,搅拌面糊、中性发泡、发酵、开酥、中种法、直接法
 


 
    

 
 

 
  

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